またまた、長芋なのです。なんかもう長芋ばっかりです。
でも…好きなんだからしようがない。
それで今回は豚バラ肉と一緒に、味噌味の炒めものにしました。
長芋の代わりにじゃがいもでも美味しいかも…。
その場合は、薄切りにしたものを下ゆで、またはレンジでチンしてから、炒めると良いかと思います。
お味噌は普通の田舎味噌を使いました。
【長芋と豚バラ肉の味噌炒め】
（材料）２人分
長芋・・皮むいて２５０ｇくらい
豚バラ薄切り肉・・１００ｇ
にんにくみじん切り・・１かけ分
サラダ油・・大さじ１弱
Ａ（味噌・・大さじ１、酒・・大さじ１、砂糖・・小さじ１、しょうゆ・・小さじ１、塩・・ほんの少々、こしょう・・適量）
ねぎ小口切り・・適量
（作り方）
①長芋は皮をむき、５～７ｍｍ位の厚さに切る。豚バラ肉は３ｃｍ幅位に切る。
②フライパンに油を入れ、にんにくを入れて炒め、香りが出たら豚肉も加える。
③豚肉の色が変わったら、長芋を入れ、火が通るまで炒める。（長芋のしゃきしゃき感が残っているのがお好みの方は、ある程度火が通ったらＯＫ）
④Ａを合わせたものを加え、炒めあわせる。火を止め、ねぎを散らして出来上がり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
ありがとうございます・・＾＾
コメント
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わ～わ～わ～！
こんな感じは我が家の好みです＾＾
長いも、私も好きです♪
昨日も長いもスープ作って食べましたよ～！
今日もポチー☆
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hanautaさん、こんにちは～♪
これまたおいしそうですね～。
ご飯が何杯でもいけちゃう感じ。
私も長芋好きですが、里芋が大～好きなので今度里芋で作ってみようかな～。
里芋でも大丈夫かしら？？
応援☆☆
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hanautaさんこんにちわ♥
豚好き♥肉好きなアタシには
とてもそそられる一品です(^^)v
豚バラに味噌・・・
これ
いろいろ応用もできそうですね♥
応援です★(^^)v
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今日もおすごと行ってるのよね
今頃、退社してるころかしら…
私は、今日も更新せずにフラフラしてるわ
ご飯は、毎日作ってるんだけど、
ほんとお見せするもの作ってなくて…
写真がないの…
私、年末にストック写真全部消したの
潔い女と言ってほしいな…^ ^
前ふりが長くなったわ
この豚バラと長芋、ジャガイモでもよさそうね
でも、長芋の方が大人味でいい感じかな
シャリシャリ感がいい感じがするわ
さすが、お正月からこんなメニュー思いつくなんて
今年も冴えてるわね♪
デザートもなんか作って～
楽しみ～
…近頃自分のブログより人の見るのが楽しいkmです♪
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わたしも長いも大好き！
豚バラと炒めたことあるけど、味噌味のはやったことなかったです～
じゃがいものもおいしそうですね。
味噌いため、久しぶりに食べたくなった～＞＜
ぽちっ☆
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ハナウタさんお久し振り～！HN変えたんですけど分かりました？
今年もよろしくお願いしますね♪
これまた美味しそうです！こういうちゃちゃっと作れるのにとっても美味しそうなお料理だいすきですよぅ☆
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こんばんは(^^♪
長芋と豚の味噌炒め！
私も大好き～＾＾
長芋じゃなくてじゃが芋で作ったことあるのだけど
お味噌味が堪んないね～＾＾
私も味噌使って長芋で作ってみようかな(^_^)v
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hanautaちゃん、こんばんこ！
うわ！
これもめっちゃ私の好みなんですけど・・・
やっぱ食に関しても趣味合うような気がする！
今日はさ～、ちょっと残業が早く終わったので
コメントのお礼を悠長にやってたら
七草粥作らなきゃいけないの思い出して
作ったり、そんなことしてたらおうちのなかで
バタバタしちゃって、
更新もこんな時間になっちゃった～(T△T)
つかれたよぉ・・・
なので回りきれないかもしれないので(他の方の所)
鍵コメにさせてもらったよ～！
今日もさむいよ～
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ちわちわチワワ
今、カーブスから帰って、
帰りにパンさんでパン買って来て
今、がっついたとこよ
暮れから、ずっとパン食べてなくて
無性にパンが食べたかったの～
し・あ・わ・せ♪
明日は、デザートなのね
楽しみにしてるよ～
私もお餅が余ってるから
お餅料理なんてUPしたいけど
韓国料理になりそうだわ…
もしくは、ぜんざいね
今日は、長文UPしたから
また2-３日更新はお休みしようかしら～
なんて思ってます
相変わらず、ストック写真が一枚もないしね
カズさん、やっと帰ってきたね
よかった（*^_^*）