れんこんのサラダを作りました。
粒マスタードとはちみつ入りのドレッシングで。
考えてみると、れんこんとマスタードって相性いいのかもしれないですね。
日本にも、からし蓮根とかありますし。
甘酸っぱいれんこんは、しゃきしゃきで美味しかったです。
【れんこんのハニーマスタードドレッシング】
（材料）３～４人分
れんこん・・１５０ｇ
A(粒マスタード・・大さじ１、米酢・・大さじ１と１/２、塩・・小さじ１/４、はちみつ・・小さじ１と１/２、パセリのみじん切り・・大さじ１～２、サラダ油・・大さじ１、こしょう・・適量）
（作り方）
①Aの材料はすべてあわせておく。
②れんこんは皮をむき、なるべく薄く、薄切りの半月切りにする。沸騰したお湯に酢少々を加え、れんこんを入れてさっとゆでる。ざるにあげて、水気をよく切る。
③れんこんが熱いうちに、あわせたAの中に入れて混ぜる。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、出来上がり。
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コメント
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これ、好き！
絶対好き（笑）
たべたいで～す。
簡単に出来ておいしそう。
そうなの、蓮根まだ高いんですよね～＾＾
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パセリとマスタードが入って彩りきれ～い＾＾
はちみつでツヤツヤだし♪
hanautaさんのレシピはいつも材料少ないし簡単で美味しそうで嬉しい～な＾＾
これもぜひ参考にさせてね～＾＾
ブログ紹介までしてくれてどうもありがと～う＾＾
いつも感謝です
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hanautaさん、こんにちわ～
粒マスタードじゃなくてフレンチマスタードってやつ！？
フレンチマスタードの方がパンチきいてる気がする!!!
私も一応2つ買い置きしてるけど、最近フレンチマスタードの方が好きやな～
マスタードと蜂蜜のあわせ調味料ってよく見るな～
今度作ってみよ～!!!
､､､れんこん安くなってたら(*￣m￣)プッ
＞ピキピキは私も全然ダメやってん～
でも発酵の見極めと生地の状態がいい時はなるねん～♪
最近、調子良いみたいー* ´З｀)σ
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レンコンがとってもお洒落さんになってる～。そしてもちろん美味しそうだし。いう事ナシって感じですね。
そうそうレンコンって高い時は高いんですよね、でもテレビでレンコン畑の方のお仕事を前に見たんだけど、こんなに大変なんだから高いはずよねって納得しちゃいました。
でも、レンコンって美味しいんですよね。ヤメラレナイ。
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蓮根
シャキシャキデいいですよね。
私も大好きです。
こういうときって、少しだけ別バージョンで先にやってみたらどうかな・・・
それでまずまずの味だったら
全部作っちゃうことに。
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ハナウタちゃ～ん！
こんばんわ～o(*^▽^*)o
こないだお会いしてきたよ～
実は、nikoちゃんにお会いしたのよ～(´ψψ｀)
今日はさ～、病院で定期健診だったの。
血液とエコーだったんだけど、
今って研修医が多い時期なのかな？
採血の方もエコーも研修医さんがやってくれたのよ～
採血のほうは、なかなか血が採れなくって
ベテランさんに代わったんだけど、
なんだかその後、手がしびれてしまってさぁ＞＜
今も手がいた～い(T△T)
明日ものんびり、頑張ろうね★
わたしも、ハウスのカレーも買ってるよぉ(笑
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ハナウタちゃん、こんばんわ★
nikoちゃん、ステキな方だったよ～o(*^▽^*)o
ブログのイメージのまんまでした☆
てか、今まで何人もお会いしたけど、
みんなステキな人達ばかりで、わたしお会いする方に
恵まれてるかも＊
ハナウタちゃんにも会いたいわ～
年も近いし絶対話し合うと思うのよね～(笑
あ、嵐だね！
当たるといいなぁ～
明日からまた忙しくなりそうだよ～＞＜
お互い頑張りましょう☆