ビーフストロガノフ・・
本来はたしか、もっと白っぽい色をしてるんですよね。
本場の作り方だと、サワークリームを２カップくらい入れたりするらしいのですが、
私のはサワークリームを控え目にしてるので、トマト色が少し濃いです。
ビーフストロガノフとハヤシライスの中間みたいな感じかな。
＊ビーフストロガノフ＊
（材料）４人分
牛薄切り肉・・３００ｇ
にんにく・・１片（薄切り）
玉ねぎ・・１個（縦半分に切って、さらに繊維に直角に１ｃｍ幅に切る）
しめじ・・１パック（ほぐしておく）
サラダ油・・大さじ１
バター・・大さじ１
小麦粉・・大さじ１＋大さじ１
Ａ（水・・４００ｃｃ、白ワイン・・大さじ２、トマトピューレ・・大さじ４、
ケチャップ・・大さじ２、 固形スープの素・・１個、ローリエ・・１枚、
塩コショウ・・適量）
サワークリーム・・大さじ３～５
塩コショウ・・適量
（作り方）
①適当な大きさに切った牛肉に塩コショウをふり、小麦粉大さじ１をまぶす。
②フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を両面色が変わるくらいにさっと焼いて、取り出しておく。
③肉を取り出したあとのフライパンにバターを入れ、にんにく、玉ねぎを入れ、炒める。
④しんなりしたら、小麦粉大さじ1を加えて炒め、肉を戻し、Ａを加え、あくを取りながら、１５分ほど煮る。
⑤最後の方でしめじを加える。仕上げに、サワークリームを加えて混ぜ、塩加減を調えて出来上がり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
いつもありがとうございます・・＾＾
コメント
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おはよ～♪（←実は２回目）（*^_^*）
↑トマト味が強いってのが
わたしも好きです～
サワークリームとブラウンソースの組み合わせって
何か至福の味がするよねぇ～♪
これからの季節にぴったり！
「プリン、お薦めですよ～＼(~o~)／
皆さん、作っておくんなまし。」
以上、宣伝部長から一言でした。。。
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↑それ聞いたからには、即作らなきゃいけないわね
「わたし、やってみる」
あっ、kazさん、パエリアまた延びそうなの
パパが明日までお休みなんだって
そーすると、お刺身とかになってしまうの
でも、次にキチンと夕飯作る時はパエリアって決めてるから
デザートはオレンジのプリンかしら?
あっ、ここhanautaさんのコメント欄だった(^_^;)
ビーフストロガノフって、ハインツの
缶詰使ったレシピしか知らなかったけど、
これ、すごく好み!!
トマトピューレで作るんだね
ルーを使わないって魅力的
魅力的と言えばhanautaさん
いわずもがなよ(^_-)-☆
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きゃ～*
おいしそう～*
私ごはん食べたのに・・・
ヨダレがでちゃいます(笑
おうちでビーフストロガノフ作ったこと
ないかも・・・
ルーとか買っちゃうかも・・・
今度作ってみたいな～
そうそう、なすのポン酢和え、作りました～
更新は今日、少し遅くなっちゃうけど、
紹介させて頂くのでヨロシクお願いします(*^^)v
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出た～ビーフストロガノフ最高♪
美味しそうです～！！
今日も素敵なレシピありがとう。
ポチポチ応援！！
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これはこれは、宣伝部長殿、お世話になっとります(^^ゞ。
トマト味はみんな好きやもんね♪
いつも、もっとサワークリーム入れたい誘惑に駆られるけど・・^^;。
プリン作ってくれてありがとね♪
気に入ってもらえて良かった・・
プリンセスプリンプリンもひと安心よ・・（＾ｖ＾）
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あ、何でも伝言板にしてくれてオッケーだから、ここ(^_-)-☆
大切な人に伝えたい一言、
あの時どうしても言えなかったあの言葉、なんかもね。
ハインツの缶詰使うの、それ便利そうね♪
ドッヂボール当てまくるｋｍさんも、魅力的よ（笑）
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ビーフストロガノフ、って思いっきり言いきっちゃったけど、
ロシア人が見たら、怒るかも・・^^;
ホントはこんなにトマト色強くないと思うから・・＾＾。
おなすの、作ってくれたのね～ありがと～！
嬉しいな♪あとで早速見に行っちゃお・・ムフフ(^_-)-☆
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ビーフストノガノフ…アニメのＹＡＷＡＲＡを思い出します笑 私も作ったことがないなぁ～ なんか私のＰＣから写真が見れなくてとても残念…ＰＣの調子がおかしいのかなぁ泣
前回で紹介してくれてありがとうございます～♪言われなれない褒め言葉、ちょっと嬉しいです＾Q＾
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アニメＹＡＷＡＲＡに、ビーフストロガノフって出てくるのね・・！
あのアニメ見たことなくって、何のことだろうって思って
今検索してみたら、いっぱい出てきた・・^_^;
写真、見れない～？？
う～ん、何でかしら～(゜o゜)？
サーバーの関係なのかな・・？
こちらこそ、紹介してくれてありがとう・・＾＾！
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はじめまして！
＊ちるちる＊ ちゃんのところから遊びにきました。
「なすのおろしポン酢あえ」も拝見しました。
これはお薦め１品ですね！！
で、今日はビーフストロガノフ！！
大好きなんです～ 私。(*^_^*)
ルーをつかわずにこんな本格的につくられてしまうなんてさすがですね！！
勉強になりました。
はじめましてのご挨拶に応援もしていきますね！
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いわずも…
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おいしそうですぅ～☆
ﾏｼﾞ食べたいです！！
ﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ自宅で作れるんですね！！！
今、一週間分の献立考えていたので…
翌日のお弁当を考えないでいい金曜の夜に入れちゃいます(＾0＾)/
そしておっ買い物ぉ～
ｻﾜｰｸﾘｰﾑあるかな？(全然食材おいてないﾄｺなんです…)
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わっ♪
←なんか金魚泳いでる～＼(~o~)／
プリンプリンの声は、
「まちぶせ」の石川ひとみね。
作り方の数字が？になってるぞよ～
わたしもよくやるねん。^_^;
ＦＣ２ブログの特徴？（笑）
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はじめまして
＊ちるちる＊さんのところから
遊びに来ました(^^)
「茄子のおろしポン酢あえ」のレシピを
拝見したいと思いまして(^^;)ゝ
ビーフストロガノフも
凄く美味しそうですね♪
こちらは今度作ってみようかな。。。
初めてなのに、いろいろ参考にさせて
いただきます。すみません。
そしてありがとうございます。
応援ポチポチっとな！
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ロッキンさん、はじめまして～＾＾！
ようこそいらっしゃいました～♪とっても嬉しいです！
ちるちるさんにはいつもお世話になっております(*^。^*)
なすのおろしポン酢あえ・・簡単な割になかなか好評なんですよ＾＾。
ビーフストロガノフ、他の方のコメントにもあったんですけど、
ルーが売られてるんですね・・！
ちょっとそれ、使ってみたくなりました^^;
よろしかったらまた遊びにいらしてくださいね。
私もロッキンさんのブログ、遊びに行かせて頂きますね♪
応援ありがとうございます＾＾！
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えへへ、そんなふうに言ってもらえて嬉しい～＾＾！
私も、マジ食べてもらいたいです（＾ｖ＾）
ビーフストロガノフ、家で作れますよ～♪
本場のものとはちょっと違うかもしれないけど・・(^^ゞ
あらっ、金曜の夜のメニューにいれてくれちゃうの～＾＾？
サワークリーム、もし置いてなかったら、
生クリームにお酢をちょっと入れると代用できますよ。
お酢を入れて混ぜると、少し固くなってサワークリームみたいになるんです～＾＾。
もしよかったら、試してみてくださ～い♪
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うにゃさん、はじめまして～＾＾！
遊びに来てくださって、ありがとうございます～！
とっても嬉しいです～♪
茄子のおろしポン酢あえ、見にきて下さったんですね・・。
こんなのでよければ、どうぞ穴のあくほど見てください・・（笑）
ビーフストロガノフ・・なんかハヤシライスみたいになってますが・・(^^ゞ、
煮込み時間も短いし、簡単です♪
応援も、ありがとうございます！
よろしかったら、またぜひいらして下さいね・・＾＾。
私もうにゃさんのブログ、遊びに行かせて頂きますね＾＾！